调研中，刘德武教授等特派团专家参观了马山县盈泰农牧有限公司黑山羊核心种羊场的楼房养羊模式后，围绕羊舍的规划设计、楼房养殖的排水建设、粪污处理方式等方面与相关人员进行了交流探讨
走进百城万店，聚力百千万工程。发车——，一声令下，满载界炮圣女果的货车缓缓驶出，一车车新鲜采摘的圣女果从界炮走向上海、天津、成都、长沙、深圳等地，走进百城万店，为全国人民奉上一口最甜的广东冬日佳果。
聚力百千万，界炮圣女果打造产业2.0模式。他表示，要借联名进湾区的营销东风，推动新一季界炮圣女果营销工作开新局、谱新篇、树新标，实现卖出品牌、卖出影响力的高阶目标，力争再造亿元新村。一直以来，界炮镇始终坚持深入推进百千万工程走深走实，驻镇帮镇扶村工作队（广东省消防救援总队为牵头单位、中交广州航道局有限公司为成员单位）选准镇主导优势产业圣女果，提出发展一片基地、扶持一个龙头、带富一方创业的产业发展思路，2021年打造了一个以江头村为示范点的圣女果亿元村。湛江市农业农村局党组书记、局长莫植贵，遂溪县委常委、副县长庞宇，遂溪县农业农村局党组书记、局长陈连虹，遂溪县界炮镇党委书记梁李兴，遂溪县界炮镇党委副书记、镇长岑志东，派驻界炮镇帮镇扶村工作队队长陈嘉伟，湛江市铭景农业发展有限公司董事长陈建平，以及全国各地圣女果采购商、电商企业代表，市、县、镇、村相关部门负责人、帮扶队工作代表参与活动。莫植贵表示，希望借力广东遂溪界炮圣女果产业营销系列活动，充分发挥市场营销品牌建设对圣女果产业发展的放大效应，谋划开展圣女果、甘薯等一系列特色产业品牌建设行动，开启富民新村产业高质量发展的新篇章。
湛江市农业农村局党组书记、局长莫植贵。遂溪县委常委、副县长庞宇。▷▶ 4026 家 & 3102家 年内新增预制菜企业超4000家 注销吊销超3000家 企查查数据显示，我国现有6.19万家预制菜相关企业，截至12月6日，2023年我国预制菜相关企业新增注册量4026家，同比增长114.83%。
赶上预制菜风口，新希望积极开拓市场，裹挟着暴涨的销量，小酥肉一举进击为公司首个十亿元大单品，且毛利率突破20%。财报显示，2022年，新希望食品板块实现营收108.51亿元，同比增加20.03%。2023年1-8月，广东省广州海关检验检疫监管出口熟肉制品、烤鳗、酸菜鱼、鱼腐鱼蛋等预制菜约2.3万吨，货值约13.6亿元。融资金额高度集中千万级别及以上，合计有64起，占比超八成，其中亿级融资项目18起，占比22.8%。
这几年，预制菜海外出口热情持续高涨，出口总额正以年均10%以上的速度增长。格力电器董事长兼总裁董明珠当选理事长。
▷▶ 20%+ & 10%-15% 预制菜年复合增速超20% 行业渗透率仅为10%-15% 据赛迪研究院预测，2023年我国预制菜市场规模有望突破6000亿元，2026年将突破万亿，年复合增速超20%。▷▶ 14亿元 & 20% 一款小酥肉全年卖超14亿元 毛利率突破20% 11月初，新希望在接受特定对象调研时表示，9月单月收入突破1.4亿元，预计全年收入可以突破14亿元，此外，三季度小酥肉还进入了山姆渠道。点评：2023年中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业，为行业走向标准化、规范化发展指明方向。点评：对于预制菜在当下这个时间节点走强的原因，业内分析称，首先，前几年疫情的影响使得外卖和线上购菜成为主流，加速了预制菜市场的需求增长。
其中，广东整体消费占全国市场的1/10，约128.75亿元。据悉，仅今年上半年，小酥肉就卖出6.4亿元，为其食品板块贡献了超11%的收入，预计全年销售额将突破14亿元，再创新高。▷▶ 1307亿元 & 6倍 2023春节档预制菜成交1307亿元 2024…… 根据艾媒咨询监测数据，2023兔年春节销售季全国预制菜销售额约1307.53亿元（截至2023年1月26日），较2022年同比增长约43.6%，主要销售区域集中在华东、华南、华北以及全国大中城市。再次，我国预制菜行业的市场规模巨大，市场潜力尚未完全挖掘，投资者对此抱有高度期待。
▷▶ 50亿元 & 2.0 叮咚买菜抛50亿元橄榄枝招合伙人 步入预制菜大健康2.0时代 今年2月份，叮咚买菜宣布正式步入大健康预制菜2.0时代，并开出了目标规模50亿元的预制菜订单，面向全行业招募预制菜合伙人，帮助预制菜产业更加规范化、标准化健康发展。另外一个数据是，我国预制菜行业渗透率仅为10%-15%，相较于美国、日本的60%以上尚有巨大增长空间，正处于蓝海阶段。
出海企业代表中，2023年1-7月，冠海水产出口预制菜1.7亿元，同比增长18.5%。年度盘点 | 10+10数字读懂预制菜_年度盘点。
培养市场，需要整个行业的共同努力，包括设备技术的迭代升级，商家门店的诚信经营。随着锁鲜技术、冷链技术的发展，预制菜菜品种类越来越丰富，且不再局限于普通外卖快餐领域，一些高端餐饮、酒店宴席也开始大量使用预制菜。同时，年内注销吊销的预制菜相关企业多达3102家，同比增长11.14%。为消费者担忧的食品安全问题撑起保护伞，消费者才会让你搵食更易。个股方面，则诞生了惠发食品、盖世食品等牛股。点评：爆款战略成为越来越多企业打开C端市场的抓手，新希望无疑是其中的佼佼者。
值得留意的是，其另一大单品——肥肠销售额稳定在3500万-4000万元/月，牛肉片销售额稳定在2000万/月左右。2023年7月，《国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知》发布，从六个方面提出了20条恢复和扩大消费的措施。
优胜劣汰的市场生态逐步形成，真正具备核心价值的优质企业才更容易被市场选择、留下。其次，随着生活节奏加快，消费者对便捷、美味、健康的食品需求不断提高，预制菜恰好满足了这些需求。
在此带动下，2023年全年，各地也是铆足干劲，聚力发展预制菜产业。图片来源：企查查 ▷▶ 3亿人 & 10% 预制菜开启大航海时代 出口总额年增10%以上 相关行业数据显示，海外中餐馆有50多万家，服务6000多万海外华人，如果按1个海外华人带动5个外国人吃中餐来计算，就还要供应3亿外国人吃中国预制菜。
由此可见，2023年兔年春节销售季中国预制菜市场持续火热。▷▶ 6000元 & 1000元 一桌6000元的喜宴 配1000元的预制菜？ 2023年6月份，一对新人为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴，特意选了市区一家知名酒店中价格不菲的宴会套餐，但婚宴后新人被亲友告知婚宴性价比不高，16道菜有7成是预制菜。值此岁末年初，预制菜宝典整理出10+10个数字，带你回顾预制菜的2023，管窥2024年行业发展趋势。2023年上半年为58.07亿元，同比增加18.2%。
其中，消费一词被提及23次。从频次上看，近三年更为活跃，其中2020年赛道完成22起融资事件，同比大幅增加83.3%，成为近五年融资频次最高的一年，2021年赛道完成30起融资事件，同比增加36.4%。
【记者】杨玲 【来源】南方农村报 预制菜宝典 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑杨玲。▷▶ 114起 & 90亿 5年融资114起吸金90亿 亿级融资项目18起 企查查数据显示，近5年，我国预制菜赛道累计有75个品牌产品完成114起融资事件，披露融资总额超90亿元。
2023年12月29日，开盘1013.75点，流通值约1.1万亿，总市值约1.4万亿，一年涨跌-10.87%。京东发布《2023春节假期消费趋势》数据显示，春节期间预制菜成交额同比增长超6倍。
随着烟火气回归，我们有理由相信，2024年龙年的春节预制菜市场，也能迎来开门红。点评：海外市场需求旺盛，尤其是华人华侨及中国留学生群体有望成为新一代中式预制菜的拥趸，但国内预制菜企业要做大海外市场，撬动更多市场份额，依然面临诸多挑战，企业想要乘预制菜产业发展东风，需要不断加强自身产品力、创造力与供应链优势。▷▶ 1000亿元 & 40家 董明珠牵头打造千亿预制菜装备产业联盟 已招募40家会员单位覆盖产业链上下游 今年初，珠海在政府工作报告表示大力发展预制菜产业，支持格力电器牵头打造1000亿元规模的预制菜装备产业联盟。点评：当前，预制菜话题争论不休，一大痛点或在于技术发展不足，预制菜口感风味难以还原、品质不够新鲜健康……支持装备技术建设，或可加速传统农业工业化的升级迭代，为消费者提供更加健康营养的预制菜，不断满足人民对美好生活的向往。
截至今年9月，2023年我国预制菜赛道已完成8起融资事件。2023年，叮咚买菜首批推出5个系列健康预制菜：少油无油预制菜低钠无盐预制菜控卡低卡预制菜清洁配方预制菜低碳/低GI预制菜。
2023年1-8月，国联水产在RCEP（区域全面经济伙伴关系协定）市场出口预制菜7470万元，同比增长12.7%点评：预制菜大健康，需要全产业链的合作，打造一个从原料端到生产端、物流端，覆盖全产业链的生态供应链。
在此带动下，2023年全年，各地也是铆足干劲，聚力发展预制菜产业。随着锁鲜技术、冷链技术的发展，预制菜菜品种类越来越丰富，且不再局限于普通外卖快餐领域，一些高端餐饮、酒店宴席也开始大量使用预制菜。